Омлет с брынзой

Ингредиенты:

- Яйца - 3 штуки

- Брынза (фета) - 50 г, нарезанная или натертая

- Сливочное масло - 1 ст. ложка

- Соль - по вкусу

- Черный перец - по вкусу

- Зелень (укроп, петрушка) - для украшения

Инструкция:

1. Подготовка ингредиентов:

- Нарежьте брынзу на небольшие кубики или натрите на терке.

- Взбейте яйца в миске вилкой или венчиком. Добавьте соль и черный перец по вкусу.

2. Приготовление омлета с брынзой:

- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.

- Добавьте сливочное масло и дайте ему растопиться.

- Посыпьте нарезанную брынзу по всей поверхности сковороды.

- Вылейте взбитые яйца с солью и перцем на сковороду с брынзой.

- Подождите несколько секунд, чтобы омлет начал застывать по краям.

- Вилкой начните аккуратно сдвигать застывшие края омлета к центру, чтобы несварившаяся жидкость стекла на дно сковороды.

- Повторяйте этот процесс, пока вся поверхность омлета не станет застывшей, но еще слегка влажной.

- Поднимите одну сторону омлета с помощью лопатки и аккуратно сложите пополам.

- Готовый омлет с брынзой переложите на тарелку и посыпьте свежей зеленью.

3. Подача:

- Подавайте омлет с брынзой горячим. Приятного аппетита!