Блинчики с лососем

Ингредиенты:

Для блинчиков:

- Пшеничная мука - 1 чашка

- Яйцо - 1 шт.

- Молоко - 1 1/4 чашки

- Соль - 1/4 чайной ложки

- Растительное масло - 2 ст. ложки

Для начинки:

- Лосось слабосоленый или маринованный - 200 г

- Сливочный сыр - 100 г

- Лимон - 1 шт., дольки для подачи

- Свежая зелень (кинза, укроп) - для украшения

Инструкция:

1. Приготовление блинчиков:

- В миске смешайте муку, яйцо, молоко и соль до получения однородного теста.

- Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.

- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и смажьте ее небольшим количеством масла.

- Вылейте тесто на сковороду, распределите его равномерно и обжаривайте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета. Повторите процесс с оставшимся тестом.

2. Приготовление начинки:

- Намажьте каждый блинчик сливочным сыром.

- Нарежьте слабосоленый или маринованный лосось на тонкие ломтики и положите их на сливочный сыр.

3. Сбор блюда:

- Сложите блинчики с начинкой в рулетики или складывайте их в половинки.

- Украсьте блинчики дольками лимона и свежей зеленью.

4. Подача:

- Уложите блинчики на тарелку и подавайте горячими в качестве закуски или легкого основного блюда.

- Приятного аппетита!