Табаско соус

Ингредиенты:

- Красные стручковые перцы (табаско) - 50 г

- Уксус (9%) - 1 стакан

- Соль - 1 ч. ложка

Инструкция:

1. Приготовление соуса:

- Нарежьте стручковые перцы на кусочки, удалите семена (если хотите меньше остроты).

- Положите перцы в стеклянную банку и залейте уксусом.

- Добавьте соль.

- Плотно закройте банку и оставьте настаиваться в темном месте при комнатной температуре в течение 3-4 недель.

- После настаивания процедите через мелкое сито или марлю, чтобы удалить остатки перцев.

- Табаско соус готов к употреблению. Приятного аппетита!