Тако с авокадо и сыром

Ингредиенты:

- Говядина или курица - 300 г, нарезанная небольшими кусочками

- Тортильи (кукурузные или пшеничные) - 8 штук

- Лук - 1 средний, мелко нарезанный

- Помидоры - 2 штуки, нарезанные кубиками

- Салат айсберг или листья салата - 1 пучок, нарезанный

- Огурцы - 2 штуки, нарезанные тонкими полукольцами

- Авокадо - 2 штуки, нарезанные ломтиками

- Твердый сыр (например, чеддер или гауда) - 150 г, натертый на терке

- Масло для жарки - 2 ст. ложки

- Соль и перец - по вкусу

- Лайм - 2 штуки, нарезанные ломтиками для подачи

Инструкция:

1. Подготовка начинки:

- Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте нарезанный лук до мягкости, затем добавьте нарезанную говядину или курицу. Обжаривайте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

- В большой миске смешайте помидоры, салат, огурцы, авокадо и обжаренную говядину или курицу с луком. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Подготовка тортиль:

- Слегка подогрейте тортильи в микроволновке или на сухой сковороде.

3. Начинка тако:

- На каждую тортилью выложите небольшое количество приготовленной смеси с мясом, овощами, авокадо и сыром.

4. Сервировка и подача:

- Подавайте тако с авокадо и сыром горячими, с ломтиками лайма для добавления свежести. Приятного аппетита!