Роллы "Калифорния"

Ингредиенты:

- Листы нори (морская водоросль) - 5 штук

- Рис для суши - 1 чашка

- Крабовое мясо или крабовые палочки - 200 г

- Авокадо - 2 штуки, нарезанные полосками

- Огурец - 1 штука, нарезанный полосками

- Семена кунжута - 2 ст. ложки (по желанию)

- Рисовый уксус - 3 ст. ложки

- Соевый соус - для подачи

- Васаби - для подачи

- Имбирь - для подачи

Инструкция:

1. Приготовление риса:

- Промойте рис в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем варите рис в соответствии с инструкцией на упаковке.

- После приготовления риса добавьте рисовый уксус и осторожно перемешайте, чтобы придать рису легкую кислинку. Дайте рису остыть до комнатной температуры.

2. Подготовка ингредиентов:

- Разделите крабовое мясо на волокна или нарежьте крабовые палочки тонкими полосками.

- Нарежьте авокадо и огурец тонкими полосками.

3. Сбор роллов:

- На поверхности макису (специальной маты для суши) разверните лист нори.

- Смочите руки в воде, чтобы рис не прилипал к ним. Равномерно распределите рис по поверхности нори, оставляя свободный край снизу.

- Посыпьте рис семенами кунжута, если используете.

- По центру распределите крабовое мясо или крабовые палочки, полоски авокадо и огурца.

4. Скручивание и нарезка роллов:

- С помощью макису начните скручивать ролл, придавая ему форму цилиндра.

- Нарежьте получившийся ролл на 6-8 кусочков, предварительно смочив нож в воде.

5. Подача:

- Роллы "Калифорния" подавайте на блюде вместе с соевым соусом, васаби и имбирем. Приятного аппетита!